Cukierniczych podbojów ciąg dalszy ;)

                Pomysł na torcik czekoladowo-pomarańczowy powstał w tramwaju w drodze po codzienne zakupy. Długo się zastanawiałam w jakiej postaci mają być pomarańcze, czy ma być to mus, czy krem i w końcu stwierdziłam, że najlepsze będą jednak świeżutkie pomarańcze, pycha. Obawiałam się trochę, że trafie na jakieś gnioty ale udało mi się dostać całkiem soczyste i słodkie owoce. Do zrobienia masy czekoladowej wykorzystałam serek mascarpone i nutelle. Przyznam, że pierwszy raz miałam do czynienia z tym serem i stwierdzam, że jest przepyszny. Smakiem przypomina mi prawdziwą bitą śmietanę. Oczywiście dekoracja tortu to moja własna inwencja twórcza ;). Achhh i ta galaretka na wierzchu, nie uwierzycie, ale została zakupiona w Lidlu i nie jest ona żadną firmówką, a smak ma niesamowicie pomarańczowy. 

Pierwszy Post, pierwszy Tort!

                 O zrobienie tortu zostałam poproszona kilkanaście dni temu, z okazji urodzin pewnej osóbki. Prośba ta nieco mnie zaskoczyła i szczerze powiem lekko przeraziła gdyż nie jestem fanem przesiadywania w kuchni i potocznie mówiąc pichcenia. Mimo to podjęłam wyzwanie i dosłownie przemieniłam się na jeden wieczór w cukiernika z pasją. I tak oto powstało chałwowo - wiśniowe „dzieło” ;). 

             Przepis na tort niestety nie jest stworzony przeze mnie, a ściągnięty ze strony http://www.kwestiasmaku.com/desery/torty/tort_chalwowy/przepis.html Jeśli ktoś poszukuje tortu niezbyt słodkiego z nutą kwaskowości to bardzo polecam. Chałwa w masie jest delikatnie wyczuwalna i nadaje słodki smak natomiast wiśnie (niestety z kompotu) równoważą tą słodycz przez co tort jest naprawdę pyszny. Wrócę jeszcze do tych wiśni, jestem pewna, że świeże wiśnie, oczywiście wcześniej wydrylowane spowodowałyby, że smak tortu byłby o niebo lepszy.

                Do ozdobienia tortu użyłam masy cukrowej i gotowych elementów zakupionych w sklepie. To właśnie ten etap sprawił mi niebywale wielką frajdę i poniekąd spowodował, że postanowiłam podzielić się efektem mojej pracy z innymi blogowiczami.